Opis

Teleće tekuće sirilo.

Ova vrsta sirila jačine 1:10000 idealna je za pripremu sireva s oznakom podrijetla, kratkog, srednjeg i dugog. Količina sirila potrebna za zgrušavanje ovisi ne samo o stupnju koncentracije proizvoda, već io svojstvima mlijeka i tehnologiji mlijeka.

Prosječna doza je 3-4 ml. za 10 litara mlijeka (cca 30/40 kapi) na temperaturu od cca 36°. Nakon 30 minuta skuta bi trebala biti čvrsta, ako nije gotova, možete dodati još malo sirila i pričekati još 20 minuta.

Količina: 100 ml

Proizvedeno u Italiji