Opis

Carolina Reaper drži rekord najbolj pekočega čilija na svetu od novembra 2013. Sorto je gojil pridelovalec čilija Ed Currie iz PuckerButt Pepper Company v Južni Karolini (ZDA). Ime se nanaša na poosebitev smrti, Grim Reaper, in Carolina Reaper je res usodno vroča. Tudi ljubiteljem čilijev svetujemo, da ne zaužijejo cele paprike naenkrat (vzreditelj tudi svetuje, da jih jedo le v prisotnosti druge odrasle osebe). Ljudje, ki niso navajeni jesti pekočih čilijev, naj ga ne poskusijo.
Povprečna ocena začimb, ki jo je testiral Chile Pepper Institute, je bila 1.569.300 Scovillovih toplotnih enot, medtem ko so posamezni primerki dosegli do neverjetnih 2,2 milijona SHU.

Rastlina ima grmasto rastno obliko in zraste do 90 cm visoko. Plodovi zorijo od zelene do rumene barve, razvijejo zelo poudarjeno koničasto konico in neravno površino. So aromatičnega sadno-sladkega okusa z notami čokolade in češnje, pridihom citrusov in seveda izjemno pekoči. So skoraj prepekoči, da bi jih lahko uživali same, lahko pa jih posušimo, vložimo, zamrznemo ali uporabimo za pripravo čilijevih omak.

Gojenje: Temperatura kalitve je med 24°C in 30°C (kalitvena doba: 10-20 dni); zato je priporočljiva uporaba rastlinjaka in grelna preproga. Rastline potrebujejo sveža, dobro pognojena, prepustna tla in ne prenašajo namakanja. Sadimo jih na sončno, zaščiteno mesto z najmanj 6 ur sončne svetlobe – najbolje več. Ker imajo rastline posebno dolgo dobo zorenja, je priporočljivo, da jih gojite v loncu, da rastlino brez težav prinesete v notranjost, ko podnevi temperatura pade pod 12°C in omogočite, da vsi plodovi dozorijo. Da bi rastlino ohranili čez zimo, jo po obiranju odrežite za 20 cm in postavite na svetlo mesto s temperaturo vsaj 15°C.

Vrsta: Capsicum chinense
Vsebina: 10 semen
Stopnja: 10+++
Scoville: Povprečno 1.569.300 SHU, do 2,2 milijona SHU
Optimalna temperatura kalitve: 24 - 30 °C
Setev: dec.-apr
Cvetovi beli: (junij – avgust)
Rastni habitus: Grmičast, visok 75-90 cm
Zorenje: Od zelene do rumene barve
Videz ploda Lanternast, koničast vrh, pribl. 3 x 6 cm
Čas zorenja: pribl. 120 dni
Poreklo: ZDA