Opis

Mešanica kislin oblikovana za učinkovito zmanjšanje alkalnosti vode ob hkratnem dodajanju koristnih kloridnih in sulfidnih ionov.

Prednosti uporabe:

• zmanjša bazičnost vode,
  
• stabilizira pH vrednosti skozi celoten proces varjenja,
• izboljša delovanje encimov v fazi drozganja,
  
• izboljša delovanje kvasovk v fazi fermentacije,
  
• izboljša bistrost in stabilnost pivine,
• doda pivini koristne kloridne in sulfidne ione.

Dodajanje: odvisno od pH vode s katero varite pivo. V povprečju se dodaja med 20-35 ml na hL vode. AMS dodajamo v vodo pred drozganjem. Premešamo, da se kislina v vodi dobro raztopi.

Vsebuje: E513 in E507

Količina: 50 ml ali 1 L