Opis

Prirodna LIPAZA daje više okusa i arome gotovom proizvodu. Lipaze djeluju tako da otpuštaju masne kiseline koje daju jedinstvene okuse određenim starim sirevima. Dostupan u obliku praha, 100% prirodni je proizvod bež boje. Ekstrakcija se provodi tradicionalnom metodom. Nakon ekstrakcije slijedi faza sušenja, koja je spora i konstantna, kako se proizvod ne bi opteretio te kako bi se osigurala njegova homogenost i točna razina vlažnosti.

Zavojnica: 20 g